樽前山の溶岩ドームをかたどったシュークリーム

北海道・支笏湖畔の菓子店が、
樽前山の溶岩ドームをかたどった
シュークリームを発売しているとのこと。

溶岩ドームを象った「たるまえシュー」

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北海道・支笏湖畔のホテル「しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌(うた)」内にある菓子店が、出現から今年で100周年となる、樽前山[5][6]の「溶岩ドーム」を象ったシュークリームを発売しているとのこと[1][2]

このシュークリームは、外側では溶岩ドームのごつごつ感を、

・刻んだアーモンド
・粉糖

を使って表現。
また中身には対照的に、まろやかなクリームが入っているとのことです。

販売は1200個限定で、価格は1210円。
週末には売り切れが相次ぐほどの、人気となっているそうです。

新聞記事[1][2]では、このシュークリームの考案者である、シェフパティシエの白木秀俊氏の

・「100年続く人気商品に育ってほしい」

とのコメントが紹介されています。

※「しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌」のサイト[3]を見てみると、菓子店の名前は「スイーツショップ パテシエ」[4]シュークリームの名前は「たるまえシュー」となっています。


新聞記事[1][2]に掲載されているシュークリームの写真を見ると、確かに表面はいかにもゴツゴツした、シュークリームらしからぬユニークな外見となっています。
(食感が非常に気になります。)

考案者の方のコメントからは、このお菓子を末永く販売していこうという願いが感じられるので、定番の名物スイーツとなるよう、是非今後も、長く作って売り続けてほしいものです。



参考資料

・[1]こだま
 (北海道新聞2009年8月1日(土)朝刊31面)
・[2]樽前山シューが人気 支笏湖畔−北海道新聞[道内]
 http://www.hokkaido-np.co.jp/news/donai/180306_all.html
・[3]支笏湖のホテル しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌(みずのうた) 北海道 千歳市 支笏湖温泉
 http://www.mizunouta.com/
・[4]スイーツショップ パテシエ ラボ:お食事 しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌(みずのうた) 北海道 千歳市 支笏湖温泉
 http://www.mizunouta.com/cuisine/lab.html
・[5]樽前山 - Wikipedia
 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A8%BD%E5%89%8D%E5%B1%B1
・[6]天然記念物 樽前山溶岩円頂丘(※「苫小牧市」HP内)
 http://www.city.tomakomai.hokkaido.jp/shogaigakushu/bunkazai/tarumae/tarumae.htm


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